TARTA DE CHANTILLI

INGREDIENTES

-          1 paquete de tocino de cielo

-          1 paquete de chantilli

-          1 caja de tulipan sin sal

-          4 paquetes de galletas

-          Cola cao

-          Cafe con leche

-          Azúcar.

ELABORACION

1. Se hace el tocino de cielo (se hace según las instrucciones del paquete), se echa en el molde y se deja enfriar
2. Se hace el chantilli en leche fría según las indicaciones del paquete
3. En un recipiente se monta la manteca, a punto de crema y se le añade dos o tres cucharadas pequeñas de cola cao.
4. En un recipientes se vierte café con leche y azúcar , las galletas se mojan en el recipiente de café con leche y se colocan en el molde , encima una capa de tocino de cielo, luego se coloca una capa de galletas remojadas en el café con leche y azúcar y a continuación se vierte el chantilli, repetir el proceso hasta terminar con el tocino de cielo y el chantilli, siempre colocando una capa de galletas remojadas en café con leche y azúcar entre el chantilli y el tocino de cielo.

Enviado por: Serafina Reinoso

PESTIÑOS DE LA ABUELA

INGREDIENTES:

• 3 kilos de harina,
  
• 1 litro aceite de oliva
  
• 1 litro de vino, la mitad blanco y la mitad negro dulce.
  
• 1 cucharita de sal disuelta en agua caliente
  
• El zumo de una naranja
  
• Alinos, canela tostada y molida
  
• 3 canuto
  
• Almendra frita y molida
  
• Medio kilo matalauga tostada y molida
  
• 100g anjoli tostado y molido
  
• 2 clavos de comer tostado y molido
  
• Miel para enmelar.
  
• ACEITE PARA FREIR.

PREPARACION:

Colocar en un bol la harina, el aceite frito y muy caliente lo amazamos y vamos anadiendo todos los ingredientes. Lo amasamos todo.

La maza se deja reposar 5 minutos

Empeaamos hacer los pestinos.

Y lo vamos echando en el perol con el aceite de freir caliente.

Cuando toda la masa esta echa se armela

Enviado por: Isabel Gamero (CG La Puebla de Cazalla)

TOCINO DE CIELO

INGREDIENTES:

• 15 Huevos
• 1/2 Kg azucar
• 200 ml agua
• 2 cucharada de azucar

PREPARACION:

1. Se coge las 12 yemas y 3 huevos entero, se pone en un bol y se mueve con una barilla, NO BATIR.
2. En un cazo se pone los 200 ml de agua y el medio kilo de azucar y se pone a fuego hasta que se derrita el azucar y se mezcla con los huevos.
3. Con las dos cucharadas de azucar se hace el caramelo y se pone en el molde.
4. Se le añade todo el contenido del bol y se pone en el horno al baño maria durante media hora con el horno a 180º .

Enviado por Dolores

FLAN DE TURRON

INGREDIENTES:

• Un litro de leche
• Medio litro de nata
• Una tableta de turron de almendra blando
• Un flan royal de 8 porciones

PREPARACION:

Se pone a calentar la leche, a continuación se pone en un recipiente la nata el flan y el turron y se bate en la batidora. En una fuente se hecha el caramelo líquido.
Cuando hierba la leche se le hecha todo los ingredientes

Enviado por: Pili Bermudo (CG La Puebla de Cazalla)

PUDIN DE MANZANA

INGREDIENTES

- 1 Kilo de manzanas reinetas peladas y cortadas
- 150 g de azúcar

- 50 g de mantequilla
- El zumo de 1 limón
- 8 Bizcochos de soletilla
- 6 Huevos

PREPARACIÓN

1. Colocar en un recipiente las manzanas preparadas junco con el azúcar, la mantequilla y el zumo de limón e introducir en el microondas. Conectándolo durante 8 minutos.
2. Mientras tanto, mezcle los huevos batidos con los bizcochos troceados y vierta en la batidora. Añada las manzanas y bata todo bien hasta que obrenga una mezcla suave y homogénea.
3. Por último, vierta la mezcla en un molde, previamente engrasado con mantequilla e introduzca en el microondas, conectándolo durante 10 minutos.
4. Dejar enfriar y desmoldar, adornar con manzanas cocidas con azúcar.

Enviado por:  Violeta